Leseprobe
1714: Kaffeehaus in der Breiten Strasse
Peter Albrecht: Das Zeitalter des aufgeklärten Absolutismus (1735-1806)

[Um 1764 ist Kaffee ein allgemeines Volksgetränk.]
"Die Zeitläufe brachten eine ganze Reihe liebgewonnener Üblichkeiten ins Wanken. In einigen wenigen Fällen mühte sich der Geheime Rat, solchen Entwicklungen entgegen zu wirken. So sollte der sichtbare Unterschied zwischen Bauersleuten und Städtern, zwischen Bürgertöchtern und Dienstmädchen nicht verwischt werden, so sollte der Genuss von Kaffee, Tee, Schokolade, Wein und Zucker klar stellen, wer zu den Honoratioren zählte und wer nicht. All diese Bemühungen - hinter denen die Mitglieder des Geheimen Rates vermutlich nie so recht standen - scheiterten"